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VERSÍCULO DO DIA 


Fui crucificado com Cristo. Assim, já não sou eu quem vive, mas Cristo vive em mim. A vida que agora vivo no corpo, vivo-a pela fé no filho de Deus, que me amou e se entregou por mim. 
Gálatas 2:20

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SAÚDE 

Segredo das famosas, algas podem reduzir 75% da gordura corporal

Victoria Beckham e Britney Spears têm um segredo de beleza em comum: ingerir algas marinhas para manter o corpo em forma, especialmente a bladderwrack, segundo o jornal Daily Mail. E parece que a aposta dá certo, afinal Victoria continua com a silhueta esguia e Britney conseguiu enxugar quilos extras.

Se acha que a proposta é só mais umas das “invencionices” das famosas para emagrecer, está errado. Os benefícios são reais. “De acordo com alguns estudos, a maior parte da perda de peso associada às algas está relacionada à fibra extraída delas, o alginato, que reduz cerca de 75% da gordura corporal”, disse a nutricionista Alessandra Paula Nunes, especialista em nutrição clínica e mestre em cardiologia, da Clínica Bem Nutrir.

O alginato ajuda na absorção de gordura e proporciona sensação de saciedade sem ter ingerido muita comida. Fora isso, as algas aumentam a taxa metabólica basal por conterem iodo, que atua na glândula tireoide, acelerando o metabolismo e, assim, ajudam na queima de gordura. São pobres em gorduras e têm elevado valor nutritivo, mas com baixo valor calórico.

A lista de benefícios não para por aí. De acordo com a nutricionista, contribuem para a saúde geral, principalmente para o bom funcionamento do sistema nervoso e endócrino, resultando em cabelos fortes e saudáveis, pele macia e sistema imunológico resistente. Além de possuírem ação antibiótica, pesquisas sugerem que podem inibir a formação de tumores e auxiliar na redução do colesterol, prevenção da arteriosclerose, diminuição da pressão alta.

Alimentação
O jornal Daily Mail revela que Victoria aposta em shakes feitos com algas, enquanto Britney as saboreia cruas. Vale acrescentá-las em saladas, sopas, preparo de peixes, culinária japonesa. Devem acompanhar uma dieta composta principalmente por saladas, frutas e grãos integrais.

Tire da cabeça a ideia de comer muitas algas marinhas para aumentar os seus benefícios. O consumo deve ser de apenas 10 g uma vez ao dia ou de 5g duas vezes. “Contêm grande quantidade de sódio, que pode causar o aumento da pressão arterial e, além disso, possuem muito iodo, que por um lado é bom, pois regula o metabolismo, mas por outro pode ser prejudicial, uma vez que, em excesso, pode causar o hipertireoidismo”, alertou a profissional.

Para que possa usufruir do efeito saciante, é necessário ingeri-las 30 minutos antes das refeições. É importante dizer que a perda de peso é um fator individual, difícil de estimar, e a alga não o reduz se não estiver associada a uma dieta balanceada e atividade física. “Deve-se levar em consideração que essa perda de peso só é válida quando se tem algas presentes na alimentação diariamente”, enfatizou Alessandra.

Navegue pela galeria de fotos e confira as principais algas que ajudam na perda de peso.

Fucus ou Bladderwrack: é a alga do momento. Tem grande poder de absorção de gordura e efeito laxante. Está sendo associada a medicamentos para controle de peso

Wakame: alga oriental com muitas proteínas e vitaminas do complexo B, sódio, cálcio, fósforo e ferro. É recomendada como condimento para pessoas que não podem consumir sal. É a mais rica em vitaminas B12

Spirulina: auxilia na perda de peso porque é rica em fibras, que promovem saciedade, reduzindo o apetite, e melhorando o funcionamento intestinal. Fora isso, possui vitamina A, carotenoides e zeaxantina, além de vitaminas do complexo B  (B1, B2 e B6) e proteína

Nori: usada no preparo de temakis e sushis. Ótima fonte de iodo. Apresenta muitas proteínas e é pobre em gorduras e calorias

Kombu: é a alga mais rica em iodo.Traz muitos carboidratos, proteínas, vitamina A e B. Oferece ainda iodo, cálcio, fósforo, sódio

Pensar em comida ajuda a emagrecer, diz estudo

Ficar pensando em comida pode ser positivo para ajudar a manter a forma ou a conseguir seguir uma dieta. A informação é da Universidade de Liverpool, na Inglaterra, que realizou pesquisa para medir o quanto a consciência sobre o que se come poderia ajudar nesses objetivos.

Segundo o estudo, pensar no que vai ser ingerido antes de sentar à mesa é uma das ferramentas eficientes. Além dessa, escrever o que foi comido nas refeições anteriores ou até mesmo registros fotográficos colaboraram para que os participantes mantivessem a linha.

Hábitos assim ajudariam a prestar atenção ao que é ingerido, provando que é correta a recomendação de que distrações na hora da comida podem levar ao ganho de peso. 

"A pesquisa pode levar a novas estratégias para reduzir a necessidade de dietas de calorias controladas", afirmou o chefe da pesquisa Eric Robinson, ao jornal Daily Mail.

A pesquisa, publicada no American Journal of Clinical Nutrition, identificou que a distração durante as refeições faz com que sejam consumidas porções maiores e também mais comida do que o necessário na próxima refeição.

"Pessoas que se distraem enquanto comem parecem prestar menos atenção ao que ingeriram. Se lembramos às pessoas o que consumiram ao longo do dia, isso ajuda a mantê-las mais saciadas e menos famintas. Comer enquanto se assiste à TV há muito é associado ao ganho de peso, mas muitos julgam que é porque elas não se exercitam", afirmou o pesquisador.

Escovar os dentes evita impotência

Estudos mostram que metade dos homens na faixa etária entre 40 e 70 anos sofrem de algum grau de disfunção erétil que é classificada em leve, moderada ou severa. “O estudo MMAS realizado nos Estados Unidos mostrou uma incidência de 52%, sendo que a ocorrência aumenta com a idade e também está relacionada a fatores de risco”, diz o médico Geraldo Eduardo Faria, chefe do departamento de Sexualidade Humana da Sociedade Brasileira de Urologia.

A ereção é um fenômeno circulatório mediado por componentes psicológicos, neurológicos, hormonais e metabólicos. Assim, a impotência tem os mesmos fatores de risco das doenças circulatórias, como hipertensão arterial, diabetes, níveis elevados de colesterol e triglicérides, obesidade, sedentarismo e tabagismo. 

Gengivite e impotência

Difícil relacionar uma doença da gengiva com disfunção erétil. Ocorre que as bactérias que ficam na boca podem entrar na corrente sanguínea pela gengiva e criar placas nos vasos sanguíneos, entupindo-os. Assim, a ereção fica mais difícil. A periodontite também bloqueia uma enzima chamada eNOS, que ajuda os homens a conseguir uma ereção.

Um estudo feito pela Universidade Inonu, na Turquia, concluiu que pessoas com gengivas inflamadas são três vezes mais propensas a ter problemas de ereção. Participaram da pesquisa 80 homens com disfunção erétil, entre 30 e 40 anos, e 82 homens sem problemas de impotência. No grupo dos que tinham a disfunção, 53% apresentavam gengivas inflamadas, contra 23% no grupo de controle.

'Desafio da canela' pode causar lesões pulmonares e pneumonia

Brincadeira em que pessoas tentam ingerir uma colher de canela em pó seca traz sérios riscos à saúde

Um estudo publicado na revista Pediatrics chamou a atenção para os riscos do "desafio da canela", em que pessoas tentam comer uma colher cheia de canela em pó em um minuto, sem ajuda de líquidos. As tentativas gravadas em vídeo viraram sensação na internet. 

O problema é que a canela é feita a partir de cascas de árvore e contém fibras de celulose, segundo o pesquisador Steven Lipshultz, da Universidade de Miami Miller School of Medicine. As fibras podem causar sérios danos aos pulmões, como pnemonia, desencadear crises de asma, além de irritações na garganta. 

Uma adolescente de Michigan, nos Estados Unidos, sofreu um colapso pulmonar e parou de respirar, após participar do desafio. Os pesquisadores fizeram testes em ratos que, em exposição ao pó de canela, apresentaram granuloma, fibrose intersticial, diminuição na elasticidade dos pulmões, entre outros problemas respiratórios. 

Os sintomas mais comuns são tosse, queimação na boca, nariz e garganta. Apesar dos riscos, a Associação Americana de Centros de Controle de Intoxicação emitiu relatório em que aponta o aumento no número de pessoas que enfrentam o “desafio”, de 51 em 2011 para 222 em 2012.

 

Saiba como socorrer uma vítima de queimadura

Pessoas com queimaduras profundas podem correr sério risco de vida. Quanto maior a extensão, maiores os perigos para a vítima. Existem diferentes graus de lesão. Leve em conta que uma pessoa pode apresentar, ao mesmo tempo, queimaduras de terceiro, segundo e primeiro graus - e cada tipo de lesão pede um socorro específico.

É proibido

Passar gelo, manteiga ou qualquer coisa que não seja água fria no local, em qualquer caso. Também não se deve estourar bolhas ou tentar retirar a roupa colada à pele queimada.

O que não se deve fazer

-Passar pasta de dente, pomadas, ovo, manteiga, óleo de cozinha. Apenas água fria é permitida. Gelo também não pode;

-Furar as bolhas;

-Retirar a pele morta;

-Arrancar a roupa grudada na área queimada;

-Apertar o ferimento

Primeiro grau

As queimaduras deste tipo atingem apenas a epiderme, que é a camada mais superficial da pele. O local fica vermelho, um pouco inchado, e é possível que haja um pouco de dor. É considerada queimadura leve, e pede socorro médico apenas quando atinge grande extensão do corpo.

Como socorrer vítimas de queimadura de primeiro grau

1. Use água, muita água. É preciso resfriar o local. Faça isso com água corrente, um recipiente com água fria ou compressas úmidas. Não use gelo.

2. Depois de cinco minutos, quando a vítima estiver sentindo menos dor, seque o local, sem esfregar.

3. Com o cuidado de não apertar o local, faça um curativo com uma compressa limpa.

4. Em casos de queimadura de primeiro grau - e apenas nesse caso - é permitido e recomendável beber bastante água e tomar um remédio que combata a dor.

Segundo grau

Já não é superficial: epiderme e derme são atingidas. O local fica vermelho, inchado e com bolhas. Há liberação de líquidos e a dor é intensa. Se for um ferimento pequeno, é considerada queimadura leve. Nos outros casos, já é de gravidade moderada. É grave quando a queimadura de segundo grau atinge rosto, pescoço, tórax, mãos, pés, virilha e articulações, ou uma área muito extensa do corpo.

Como socorrer vítimas de queimadura de segundo grau

1. Use água, muita água. É preciso resfriar o local. Faça isso com água corrente, um recipiente com água fria ou compressas úmidas. Não use gelo.

2. Depois de cinco minutos, quando a vítima estiver sentindo menos dor, seque o local, sem esfregar.

3. Com o cuidado de não apertar o local, faça um curativo com uma compressa limpa.

4. Em casos de queimadura de primeiro grau - e apenas nesse caso - é permitido e recomendável beber bastante água e tomar um remédio que combata a dor.

Terceiro grau

Qualquer caso de queimaduras de terceiro grau é grave: elas atingem todas as camadas da pele, podendo chegar aos músculos e ossos. Como os nervos são destruídos, não há dor - mas a vítima pode reclamar de dor devido a outras quimaduras, de primeiro e segundo grau, que tiver. A aparência deste tipo de ferimento é escura (carbonizada) ou esbranquiçada.

Como socorrer vítimas de queimadura de terceiro grau

1. Retire acessórios e roupas, porque a área afetada vai inchar. Atenção: se a roupa estiver colada à área queimada, não mexa!

2. É preciso resfriar o local. Faça isso com compressas úmidas. Não use gelo.

3. Nas queimaduras de terceiro grau pequenas (menos de cinco centímetro de diâmetro) - só nas pequenas! - você pode usar água corrente ou um recipiente com água fria. Cuidado com o jato de água - ele não deve causar dor nem arrebentar as bolhas.

4. Atenção: a pessoa com queimadura de terceiro grau pode não reclamar de dor e, por isso, se machucar ainda mais - como dizer que o jato de água não está doendo, por exemplo.

5. Se a queimadura tiver atingido grande parte do corpo, tenha o cuidado de manter a vítima aquecida.

6. Com o cuidado de não apertar o local, faça um curativo com uma compressa limpa. Em feridas em mãos e pés, evite fazer o curativo você mesmo, porque os dedos podem grudar um nos outros. Espere a chegada ao hospital.

7. Não ofereça medicamentos, alimentos ou água, pois a vítima pode precisar tomar anestesia e, para isso, estar em jejum.

8. Não perca tempo em remover a vítima ao hospital. Ela pode estar tendo dificuldades para respirar.

Aprenda a reconhecer uma cobra peçonhenta

Que as cobras produzem veneno, todo mundo sabe. Mas nem todas elas são capazes de passá-lo para a vítima na hora da picada. É com as que fazem isso que devemos nos preocupar - elas são chamadas de peçonhentas. Existem quatro tipos no Brasil: jararacas, surucucus, cascavéis e corais. A diferenciação correta entre cobras peçonhentas e não peçonhentas é essencial para saber como agir no caso de uma picada.

Não existe uma característica única que garanta a identificação. Deve-se analisar, em conjunto:

-presença de fosseta loreal (órgão que se apresenta como dois pequenos "buracos" no focinho),

-tipo de dentição,

-forma da cabeça triangular,

-comprimento e tipo de cauda,

-tipo de escamas,

-padrão de colorido,

-padrão de desenhos,

-marcas deixadas pelas mordidas. Em geral, pode-se dizer que é peçonhenta toda serpente que possuir fosseta loreal ou colorido vermelho, preto, branco (ou amarelado) sob a forma de anéis no corpo e presas situadas na parte anterior da boca.

Massagem cardíaca pode salvar vidas. Saiba como fazer

Saber como socorrer uma pessoa que sofreu parada cardíaca pode fazer a diferença entre a vida e a morte. A cada minuto decorrido, diminui em 10% as chances de sobrevivência e, em dez minutos, não há mais chance de salvamento. Por isso, as pessoas leigas não só podem como devem iniciar os procedimentos para salvar a vítima, segundo explica o médico Augusto Scalabrini. "A parada cardíaca não tem hora ou lugar para acontecer, por isso, todo cidadão precisa saber como agir diante de alguém nesta situação", afirmou Scalabrini, que é coordenador da disciplina de Emergências Clínicas e diretor do Laboratório de Habilidades e Simulação da Faculdade de Medicina, da Universidade de São Paulo (FMUSP).

Na Noruega, por exemplo, um programa nas escolas de ensino básico instrui crianças de dez a 12 anos a realizar a reanimação cardíaca. Estas, por sua vez, repassam o aprendizado aos pais e familiares. "O objetivo é que todos os noruegueses saibam. Isso, em um país em que o socorro demora de cinco a seis minutos para chegar", disse Scalabrini. Em São Paulo, com o trânsito, "sem dúvida, o resgate leva mais que seis minutos."

No Brasil, a Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC) oferece cursos gratuitos sobre os procedimentos. Procure informações pelos telefones (21) 3478-2759 ou (11) 3411-5500. Nas páginas seguintes, você já pode aprender os movimentos básicos da massagem cardíaca com as instruções ensinadas pelo médico Augusto Scalabrini.

 

De falta de tesão a ansiedade: alivie problemas com exercícios

Você pode até ter preguiça de ir à academia, mas não pode negar que a atividade física faz com que se sinta bem. “Quando se trata de prevenir problemas de saúde, o exercício é um dos melhores remédios que temos”, disse David Katz, diretor e fundador do Centro de Pesquisa de Prevenção da Universidade de Yale, nos Estados Unidos. Mas alguns exercícios são melhores que outros dependendo do que o incomoda. Confira abaixo oito problemas e as melhores atividades para aliviá-los, segundo o jornal Huffington Post:

Ansiedade

Uma forma comprovada de aliviar a ansiedade é com exercícios cardiovasculares, segundo Michael Otto, coautor do livro Exercise for Mood And Anxiety. Fazer o seu coração bombear mais rápido aumenta a liberação de neurotransmissores estabilizadores do humor. Um estudo publicado na revista Medicine & Science in Sports & Exercise mostrou que fazer 30 minutos de exercício de intensidade moderada torna a pessoa mais resistente contra estressores horas mais tarde. Faça exercício cardiovascular, como corrida, no começo de um dia agitado ou para relaxar no fim dele. Se possível, pratique-o ao ar livre, porque muitas pesquisas mostram que ar fresco é um grande impulso para o humor.

Sonolência diurna

Em vez de consumir muita cafeína, que pode impedi-lo de cair no sono mais tarde, causando sonolência novamente no dia seguinte, mexa-se. Pessoas que atendem às diretrizes de atividade física recomendada de 150 minutos por semana são 65% menos propensas a se sentir desgastadas durante o dia, constatou um estudo de 2011. “Quem se exercita adormece mais rápido, acorda menos durante a noite e tem um risco reduzido de distúrbios do sono”, disse o coautor do levantamento, Brad Cardinal, da Universidade Estadual de Oregon, nos Estados Unidos. Aposte na ioga, já que uma pesquisa de 2012 descobriu que a prática, juntamente com técnicas de respiração profunda, alivia a insônia em quatro meses. E não deixe para se exercitar nas três horas que antecedem seu horário de dormir, porque a atividade é muito estimulante e pode atrapalhar para cair no sono. 

Dores nas costas

Os músculos de apoio em torno da coluna tornam-se menos resistentes com a idade, e permanecer sentado debruçado sobre um computador o dia todo os enfraquece ainda mais. “Uma pesquisa mostrou que a melhor solução, na maioria dos pacientes, é o treinamento de força”, aconselhou Wayne Westcott, cientista do exercício na Faculdade Quincy, em Massachusetts, Estados Unidos. “É possível diminuir a dor entre 30% e 80% dentro de 10 a 12 semanas.” Desenvolver músculos lombares, abdominais e oblíquos retira a pressão na espinha e melhora a amplitude de movimento, tanto na prevenção quanto no tratamento da dor. Aposte em dois ou três dias por semana de exercícios de força, com foco em grandes grupos musculares (experimente o supino, leg press e remada sentada) e trabalhe lombar e abdominal.  

Falta de tesão
Um estudo publicado na revista Journal Of Sexual Medicine constatou que mulheres que se exercitam na esteira por 20 minutos foram fisiologicamente mais despertadas durante a visualização de um vídeo erótico que o grupo sedentário. “O exercício aumenta a circulação para cada área do seu corpo”, disse a ginecologista Alyssa Dweck. E as endorfinas liberadas durante o exercício podem acabar com a fadiga ou o estresse que diminuem o desejo sexual. Invista em exercícios que aumentem o bombear do coração e coloquem você em contato com o seu corpo, como dança latina, zumba e posições de ioga que aumentam o fluxo de sangue para a região pélvica.

Desejos de comida
Se você tenta usar a força de vontade para resistir ao chocolate e acaba falhando, tente exercitar-se. “No meio de um desejo, o seu cérebro está dizendo ‘alimente-me com dopamina’, o neurotransmissor que satisfaz o centro de recompensa do cérebro. Você pode satisfazer o pedido com carboidratos ou com o exercício”, afirmou John Ratey, autor de Spark: The Revolutionary New Science of Exercise And The Brain. Saiba que 15 minutos de caminhada já podem fazer com que a compulsão suma.

Ondas de calor
Durante a menopausa e os anos que a antecederam, 80% das mulheres sofrem com os sintomas de ondas de calor e suores noturnos. Exercício ajuda a manter um IMC (Índice de Massa Corporal) saudável (mulheres com excesso de peso relatam sintomas mais graves) e diminui o estresse, que pode acionar as ondas de calor. Caminhada de 30 minutos ou correr na esteira reprimiu os incômodos em até 74% ao longo de um período de 24 horas, de acordo com um estudo publicado na revista Menopause.

Sistema imunológico fraco
A pesquisa de David Nieman, professor da Universidade Estadual Appalachian, nos Estados Unidos, mostra que cinco dias de exercícios cardiovasculares por semana reduzem a licença médica em 43%. Entre as melhores opções estão corrida, bicicleta, aula de dança e treino em circuito.

Ouvir música durante o sono ajuda a ter boa memória, diz estudo

Uma pesquisa feita na Alemanha indica que ouvir música durante o sono pode  ajudar a melhorar a memória. A Universidade de Tübingen realizou testes com 11 pessoas expondo-as a estímulos sonoros. Quando esse estímulo foi sincronizado com o ritmo das ondas cerebrais percebeu-se mais facilidade de lembrar o que haviam aprendido na noite anterior.

Já era de conhecimento da ciência que as oscilações na atividade cerebral durante o sono eram fundamentais para a memória, mas o estudo é o primeiro que mostra que é possível melhorar esse movimento por meio do som.

Segundo a pesquisa, divulgada pelo jornal inglês Daily Mail, as oscilações são ampliadas e as ondas cerebrais tornam-se maiores durante o sono com o estímulo adequado. 

O estudo mostrou que o estímulo fora do ritmo do cérebro não traz benefícios. E os pesquisadores acreditam que a técnica pode ajudar a melhorar o sono também.

"Pode ser usado para emlhorar outros ritmos cerebrais, como o que ocorre quando estamos acordados e que está associado com a atenção", diz Jan Born, um dos autores da pesquisa.

Descubra por que o riso é o melhor remédio

O humor pode de fato ajudá-lo a superar obstáculos. Isso porque ao conseguir ver graça em situações complicadas, você relaxa e consegue visualizar a solução com mais facilidade. Confira alguns benefícios do riso para sua vida, listados pelo jornal Daily Mail.

O riso é fisicamente bom para você

O riso funciona como uma super vitamina. Ele alivia a tensão muscular, melhora a memória, reforça o sistema imunológico e ajuda a prevenir doenças cardíacas, entre outras coisas. Vale a pena rir, mesmo que seja aquele riso meio forçado da péssima piada de seu colega de trabalho.

O riso acalma

Quando você não quer rir é quando seu cérebro torna isso mais irresistível. Assim que alguém diz “não ria” você imediatamente terá o impulso de soltar um riso ou até uma gargalhada. Então, por que negar a si mesmo esse prazer? O humor vai ajudá-lo a resolver as coisas antes que a briga possa ficar feia de verdade.

Alivia o estresse

Quando seu coração se parte, você quer se entregar à tristeza. E nós muitas vezes evitamos o riso em forma de respeitar o peso de perder um ente querido, um emprego ou de algum erro que cometemos. Porém, esses são justamente os momentos em que precisamos mais de umas boas risadas. O humor alivia o estresse e nos ajuda a ver a luz no fim do túnel.

Coisas assustadoras ficam menos assustadoras quando se ri delas

Por exemplo: quando um personagem de Jurassic Park é devorado pelo T-Rex é aterrorizante. Porém, se você lembrar que ele estava no toalete quando foi devorado, a cena passa a ser engraçada. Crianças adoram humor escatológico e esse conceito nos acompanha à medida que envelhecemos. O contexto muda, assim como o que nos faz rir, mas na prática inverter uma situação que nos dá medo para algo engraçado ainda funciona da mesma forma.

O riso cura o tédio

Essa pode ser a função mais importante do humor. Quando você tem uma companhia capaz de fazê-lo se divertir, colocá-lo para cima e fazer você rir mesmo nas situações mais difíceis, significa que tem um bom amigo. Todo mundo gosta de passar tempo ao lado de pessoas bem humoradas, isso porque o alto astral espanta o tédio. As pessoas são mais abertas a conviver e a compartilhar experiências com alguém que não faz tudo parecer pesado e complicado.

Estudo: 41% das pessoas que roncam discutem com os parceiros na cama

Ir para a cama deveria ser um momento feliz da vida de um casal, mas o local virou um campo de batalha por um motivo muito comum: o ronco. Um novo estudo descobriu que 41% das pessoas que provocam o ruído durante a noite se envolvem em discussões – e em alguns casos até disputas - regulares com seus parceiros. As informações são do Daily Mail.

Após acordar com o barulho, é comum que as pessoas tentem mudar a posição do parceiro na cama, dar empurrões e beliscar a costela. Quando não dá certo, 28% decide, com frequência, ir dormir em outro quarto.

A pesquisa , que foi conduzida pela marca Nytol e envolveu 1.134 pessoas que roncam, mostrou ainda que 27% acordam irritados com o parceiro, 21% se sente cansado por dormir ao lado de alguém que ronca, e 16% se diz menos produtivo durante o dia por conta do barulho noturno.

Cerca de um quarto das mulheres e 40% dos homens são roncadores frequentes, embora quase metade das pessoas ronquem ocasionalmente. Mais da metade dos entrevistados disse que nunca tinham feito nada para resolver o problema.

“O ronco pode afetar muito a qualidade do sono, que pode levar a problemas mais graves de saúde. Se você ou seu parceiro roncam, então há uma série de coisas simples que você pode fazer, como dormir de lado, manter um peso saudável e evitar bebidas alcoólicas à noite”, aconselhou Chris Idzikowski, diretor do Centro do Sono de Edimburgo.

Uma pesquisa publicada em janeiro sugeriu que o ronco pode ser um sinal de alerta para problemas de saúde com risco de vida. 

CULINÁRIA 

Fofo de bacalhau

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de leite

3 ovos

3 fatias de pão de forma

50 g de queijo parmesão ralado

50 g de cenoura picada

sal a gosto

200 g de bacalhau demolhado, dessalgado e refogado

½ colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Coloque em um liquidificador leite, ovos, as fatias de pão de forma, queijo parmesão ralado, cenoura picada, sal a gosto e bata bem até formar uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma tigela, adicione bacalhau demolhado, dessalgado e refogado, fermento em pó e misture.

Em uma assadeira untada coloque o creme (feito acima) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

RENDIMENTO

4 porções

Pão de mandioquinha

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de mandioquinha cozida e amassada (500g)

¼ xícara (chá) de óleo (60 ml)

1 xícara (chá) de polvilho azedo (140g)

1 xícara (chá) de polvilho doce (120g)

25 g de bacon picadinho e frito (¼ xícara de chá)

½ colher (sopa) de sal

Alecrim picadinho a gosto

½ xícara (chá) de água (120ml)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e sove bem a massa até obter uma mistura homogênea.

Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e coloque em uma assadeira.

Leve ao forno alto a 200°C por +/- 25 minutos ou até dourar levemente.

Retire do forno e sirva em seguida.

 Dica: Pode ser molhado no requeijão ou na goiabada

RENDIMENTO

30 unidades

Pudim sem leite condensado

INGREDIENTES

4 ovos

1 copo de requeijão (250 g)

¾ xícara (chá) de açúcar (135 g)

½ xícara (chá) de açúcar para caramelizar a fôrma (90 g)

MODO DE PREPARO

Coloque em um liquidificador ovos, requeijão e açúcar e bata bem até formar uma mistura homogênea.

Transfira a mistura do liquidificador para uma fôrma de pudim caramelizada com ½ xícara (chá) de açúcar e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C em banho-maria por 50 minutos. Retire do forno e leve para gelar por aprox. 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.

NUTRIÇÃO 

Manjericão

Além de realçar o sabor da comida, ele ainda traz diversos benefícios

Os temperos fazem parte da culinária de todo o mundo e dão um toque especial aos pratos. Ervas, plantas e raízes servem para realçar o sabor dos alimentos e deixar a refeição ainda mais gostosa. Alguns temperos vão além e trazem grandes benefícios a saúde. É o caso do manjericão, planta rica em magnésio, ferro, cálcio, potássio e vitamina C. "A erva também é conhecida como alfavaca, erva real, basílico grande e até remédio de vaqueiro. Também é uma boa fonte de vitamina E, B3, B6 e zinco", explica o nutrólogo Maximo Asinelli.

Devido à presença do magnésio, o manjericão melhora a saúde do sistema cardiovascular, pois estimula os músculos e vasos sanguíneos a relaxar, melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo o risco de arritmias cardíacas. "Ele possui flavonoides, que protegem as estruturas celulares e os cromossomos contra a radiação e contra os efeitos dos radicais livres. O alimento também é anti-inflamatório, estimulante digestivo, calmante e previne problemas digestivos e infecções no intestino", ressalta.

O tempero pode estar presente de várias formas na alimentação, como in natura em saladas ou presente em molhos, carnes e outros pratos. "Nas massas a erva pode estar presente no molho de tomate", destaca Alexander Bonetti, da San Marco Alimentos.