Alimentos que combatem o estresse

Equilibre a dieta e mantenha a cabeça fria

Muita gente pensa tanto nas calorias na hora de comer que se esquece de que os alimentos têm outras funções fundamentais para estar em dia com a saúde. Pois é, eles podem, por exemplo, ajudar você a controlar o estresse, sabia? De acordo com a nutricionista Marcela Paranhos, tudo começa com uma mudança geral no estilo de vida. "Não adianta comer bem num dia e, no outro, não. A alimentação balanceada tem que ser constante para um resultado positivo".

Chocolate: “O chocolate ajuda na liberação de serotonina, hormônio que dá a sensação de bem-estar. Por isso, muitas mulheres quando estão no período da TPM, têm tanta vontade de comer o doce.O mais indicado é o chocolate amargo, 70% de cacau,é mais saudável. Além disso,uma boa notícia para os chocólatras é que um pedaço pequeno por dia da versão amarga pode ser consumido, desde que a dieta esteja em dia.”

Grão de bico: “O feijão pode ser substituído pelo grão de bico. Da mesma forma que o feijão, ele faz parte do grupo de leguminosas ricos em vitaminas, fibras, minerais e vitaminas E e B. Outro detalhe fundamental é que o grão de bico possui um aminoácido chamado triptofano, hormônio responsável pela sensação de bem-estar.

Frutas oleaginosas: “Entre as frutas oleaginosas, encontramos as castanhas do pará, nozes e amêndoas. Embora seja um grupo um pouco calórico(não se deve consumir em excesso), é um grupo saudável e pode ser consumido diariamente, desde que em pequenas porções. Ricas em selênio, mineral que estimula o cérebro, diminui o risco de depressão e de estresse. Entre as oleaginosas, a mais indicada é a castanha do Pará, que combate os radicais livres, protegendo os neurônios.”

Uvas: “As uvas também possuem um alto grau de resveratrol, poderoso antioxidante. Quanto mais avermelhadas melhor. Devem ser consumidas de 10 a 15 uvas por dia.”

Peixes: “Salmão, atum, trutas e anchovas são ricos em ômega 3 e vitaminas do complexo B. O ômega 3 ajuda também na recaptação de serotonina, responsável pelo bem-estar. O alimento deve ser consumido, pelo menos uma vez, por semana.”

Azeite: “O azeite é considerado uma gordura de boa qualidade e auxilia na formação de células nervosas saudáveis, protegendo o sistema nervoso central. O sistema central é responsável pelas sensações de felicidade e bem-estar. Duas colheres de (sopa) extravirgem por dia podem trazer ótimos resultados para o humor.”

Frutas: “Frutas em geral ajudam a combater o estresse. Entre elas, a mais indicada é a banana. Ela é fonte de vitamina B6, que ativa a serotonina, melhora os sintomas da TPM e também ajuda na insônia. Ainda aumenta o nível energético e combate estresse, depressão e úlcera.”

Quando o estresse pesa na Balança

Esgotamento emocional gera compulsão alimentar

Quem nunca devorou a geladeira depois de um dia tenso de trabalho? Ou está sempre mastigando alguma besteira durante o expediente? O estresse é um “peso” na vida das mulheres! Esta tensão, provocada pela pressão e cobrança por resultados no trabalho, desencadeia a compulsão alimentar, explica o endocrinologista Alfredo Cury, proprietário do Spa Posse do Corpo, em Petrópolis. “O estresse é um dos principais fatores que levam ao aumento da compulsão alimentar, pois aumenta secreção de cortisol (hormônio), que estimula a ingestão de alimentos e, consequentemente, o aumento de peso”, diz.

De acordo com um estudo publicado pelo American Journal of Clinical Nutrition para avaliar as mudanças no estilo de vida, 22% das mulheres apresentaram algum grau de burn outno trabalho, o que significa esgotamento por estresse profissional. O estudo se baseia no ensaio clinico de 230 mulheres com idades entre 30 e 55 anos e que estão empregadas. Como grupo, elas pontuaram mais nas escalas de comer por razòes emocionais e de ter uma alimentação descontrolada.

O equilíbrio do corpo também está ligado ao ambiente de trabalho. Portanto, mesmo se você se esforça para manter uma vida saudável, comer de forma balanceada e praticar atividade física não deixa você livre do vilão. Duvida? Segundo o médico, o ambiente calmo proporciona um estado de relaxamento que favorece a metabolização de nutrientes. “Dessa forma o corpo trabalha na mais perfeita ordem, em equilíbrio, ao contrário do ambiente agitado. Não adianta a dieta estar equilibrada se o ambiente onde a pessoa está é desfavorável e estressante, porque o corpo produz substâncias que irão levar a uma retenção de líquido e diminuição metabólica”, diz Cury.

Além da retenção hídrica, outro inconveniente do estresse é a degradação da massa corporal magra, segundo o especialista. “O estresse pelo excesso de trabalho provoca a liberação de hormônios que irão degradar a musculatura do corpo. Esse processo de redução de massa magra ociosa pode chegar a um ponto de sobrar energia. A sobra vira gordura no corpo”, explica.

Para combater este mal e não sofrer ao encarar a balança, o endocrinologista sugere: “Dominua o estresse com atividades relaxantes, faça as refeições em ambientes calmos e evite longos períodos de jejum”, finaliza.

Alimentação nas Ferias Escolares

Dicas para os pequenos não se descuidarem no período mais feliz do ano

Chegaram as férias, o período mais alegre da criançada, quando podem aproveitar as regalias de acordar mais tarde, passar horas em frente à tv,brincar à vontade e comer todas as porcarias do mundo. Bem, quanto ao último item, nada disso. Férias também é o momento de cuidar da saúde ealimentação dos pequenos.

Para isso recorremos a algumas dicas das professoras do curso de Nutrição da Faculdade Santa Marcelina,Irani Gomes dos Santos e Priscila Costa Guedes. Sem ficar com cara de dieta, opções saborosas como sorvete estão liberadas, mas tudo, claro, com moderação. Agora não tem motivos para fazer cara feia.

· Ofereça muito líquido para hidratar as crianças durante o dia. Use e abuse de água, sucos naturais e de verduras e , água de coco. Evite refrigerantes e refrescos em pó;

· Evite oferecer alimentos e guloseimas a todo instante para a criança. Estipule um intervalo de três a quatro horas entre as refeições;

· Reorganize os horários das refeições de acordo com as atividades a serem desenvolvidas durante o dia;

· Caso acorde mais tarde, não faça do almoço a primeira refeição da criança: ela precisa comer algo leve antes (frutas ou suco natural) e depois seguir o fracionamento adequado 3 a 4 horas;

· Saiba escolher o que se deve ou não comer no café da manhã, principalmente em hotéis. Evite croissants, bolos recheados, biscoitos, queijos amarelos e frios embutidos (presunto, mortadela, copa). Prefira frutas, pães integrais, queijos brancos (ricota ou cottage) e uma geléia de frutas;

· No dia em que a programação inclui passeios longos, o almoço sempre fica para mais tarde. Então, leve um lanchinho na bolsa para enganar a fome. Pode ser fruta, suco natural de caixinha ou barra de cereal;

· No hotel ou durante os passeios nos restaurantes, as refeições, na maior parte dos casos, são self-service. Então, cuidado para não exagerar no prato das crianças. Nessa hora, procure servir pequenas porções, estimular a mastigação para que seja feita devagar e deixe-os à vontade para finalizar na hora em que sentirem-se satisfeitos;

· Nos restaurantes não aceite o couvert. No lugar dele peça uma boa salada, como entrada;

· No clube, evite os salgadinhos. Prefira frutas ou picolé de frutas, porção de salada de frutas. Esqueça os petiscos engordurados, como empanados, amendoins e linguiça. Prefira os cubinhos grelhados de carne magra, frango ou peixe;

· Tenha sempre um "kit emergencial" para a fome: frutas, barra de cereal, biscoitos ou bolos simples embalados individualmente, entre outros;

· Chega a hora da parada para o lanche da tarde. Uma ótima opção são os bolos: cenoura, laranja, limão, coco, chocolate, entre outros. Abuse da sua criatividade e mescle os sabores, tornado os bolos mais atrativos;

· Outra opção para a tarde é bater um copo de leite com uma bola de sorvete e uma fruta;

Saia da Rotina!

Leve seus filhos para uma viagem completamente diferente

Escola, casa, escolinha de futebol ou balé, dever de casa... Ufa! O cotidiano infantil não é tão fácil quanto parece! Assim como a gente, os filhos também precisam, de vez em quando, sair da rotina. Segundo os especialistas, a necessidade deles é ainda maior, sabia? Portanto, arrume um kit básico e prepare uma viagem completamente diferente. É hora de inovar!

Para Maria Isabel Leite, arte-educadora, o novo é muito bem-vindo. "Perceba o olhar deles ao se deparar pela primeira vez com qualquer coisa. É aquele brilho de conhecer a novidade" destaca. E cabe aos pais estimular esse desejo pelo desconhecido. "A criança, assim como o adulto, procura sua zona de conforto e sente medo de ter novas experiências. É responsabilidade das mães positivar sempre uma nova descoberta, pois ela será capaz de fornecer mais dados para a imaginação deles, potencializando a criatividade", completa.

Bom, o que você precisa agora é de coragem! As novas descobertas e aventuras não podem ficar restritas apenas aos pequenos. Permita-se embarcar na animação e seja o piloto da espaçonave! "Não há nada melhor para uma criança do que ver o seu pai se divertindo da mesma forma que ele. Isso aumenta a cumplicidade", destaca Ana Paula Pedace, gerente do acampamento Peraltas, em Brotas, São Paulo. Então, que tal partir para a prática? Antes de arrumar a mala, leia abaixo algumas dicas para a viagem que mais combina com vocês!

FIM DE SEMANA NO ACAMPAMENTO - Deixe de lado o computador e desligue o ar-condicionado!Videogame? Nem pensar. O programa é acampar no meio do mato. "Temos programações especiais para pais e filhos, como as gincanas e o futebol de sabão. O intuito não é a competição em si. São jogos cooperativos para eles se divertirem", explica Ana Paula. Quer um pouco de adrenalina na veia? Se o seu herdeiro já é grandinho, a família toda pode subir num bote e remar juntos ao descer uma corredeira. Além da aventura, o contato com a natureza não tem preço! "A família se reúne e inventa gritos de guerra, remando na mesma direção! É muito bacana!", conta a gerente do acampamento, acrescentando que não existe uma idade mínima. "Os pais decidem, mas é bom usar o bom senso", diz Ana Paula.

UMA VIAGEM PELO TEMPO: UM DIA NO MUSEU - Caso viaje para uma cidade com mais estrutura, o programa é o museu. Nele, seu filho terá a oportunidade de conhecer objetos completamente novos e, claro, se transportar para outra época! Durante o passeio, pegue uma lupa e brinque de detetive até achar algum objeto que desperte o interesse dele. "O museu é um lugar com uma enorme diversidade de experiência estética, histórica e científica. E isso é ótimo para despertar a fantasia e a imaginação", aponta a arte-educadora, autora também do blog repensandomuseus.blogspot.com.

UM DIA DE SOMBRA E ÁGUA FRESCA - Pegue o guarda-sol, passe o protetor e parta com o seu filho para um fim de semana de sol e praia! Nos grandes centros, há opção de cidades litorâneas e a 200 km da sua casa. A imensidão azul do mar é um colírio para os olhos, enquanto a textura da areia é um excelente combustível para soltar a imaginação. "É muito importante estimular os cinco sentidos das crianças através de novos sabores, texturas, cores, sons e cheiros", ressalta Maria Isabel. Brincadeiras de escultura na areia, enterrar os pais nela ou empinar pipa dão um toque mais divertido à experiência.